保加利亞連鎖賣場雖極具發展潛力,但經營管理技巧不足,外國業者挾知名度較受歡迎。
現階段亟需眼鏡、洗衣、交通及搬家服務等專業賣場,台灣業者可朝這些方面布局。
依據保加利亞Franchising.bg調查,保加利亞連鎖賣場近五年來,年營業額平均約成長20%以上,尤其是大型綜合產品連鎖賣場成長更快。該調查顯示,保加利亞連鎖賣場之所以會蓬勃發展,主因為保加利亞經濟轉型、政治穩定,單是2012年,就有3,368件連鎖賣場授權案,其中保加利亞本地賣場約占56%,外國連鎖賣場占16%,其餘皆屬保加利亞被授權公司。
另調查顯示,保加利亞於開始階段投資連鎖賣場的金額比率如下:投資約達1萬保加利亞幣(BGN,1美元=1.43BGN)占67%,投資金額介於1萬至5萬BGN約為23%,投資金額於5萬至10萬BGN約占4%,投資金額超過6萬BGN占6%。因此,在保加利亞投資連鎖賣場開始期間所需的平均金額約達1萬7,825 BGN(比美國所需的4萬美元低出甚多)。
投資回收率 一年近五成
儘管保加利亞連鎖賣場主要由多國企業把持,但依據上述調查,仍有56%的保加利亞公司提供連鎖賣場合作機會。不過,保加利亞連鎖賣場業者(自有或被授權)通常是在設立第一座連鎖賣場約五年多後,甚至有的是在十年後,才開始提供該等合作機會。
保加利亞連鎖賣場投資回收率一年後約達48%,尤其是僅提供連鎖賣場的授權業者,他們通常不須聘僱大量員工,也不須支付場地租金及其他創新費用,兩年後的投資回收率約31%,三年之後約21%。保加利亞連鎖賣場以食品及綜合產品連鎖賣場居多。
管理有制度 外國賣場吃香
保加利亞連鎖賣場的主要缺點是經營管理技術不足,依據Franchising.bg調查顯示,保加利亞廠商對連鎖賣場的經營管理技術不熟悉的比率約占73%,熟悉的僅占27%。儘管該比率已逐漸改善,但仍嫌不足,這也是為什麼多國企業連鎖賣場業者挾其名聲,較有能力打進保加利亞市場,獲得當地消費者青睞。
不過,這並表不表示其他連鎖業者沒有機會,保加利亞連鎖賣場市場仍具發展潛力,現階段較需要下列專門產品的連鎖賣場,包括眼鏡、洗衣服務、交通及搬家服務等,台灣業者可從這些方面布局。