許立明表示，市府重視食品安全，積極輔導產銷履歷驗證和清真認證，其中，產銷履歷從96家增加到1,240家，8年成長將近13倍，農產品與水產品的生產追溯有1,322家取得認證，在政府把關下讓消費者食的安心、另已有37項農漁產品取得清真認證，盼能進一步打開穆斯林及國內外市場。
許立明說，高雄食品展規模越來越大，去年起三展合一便創造龐大的商機，希望有朝一日能成為全臺灣最大的食品展，展現多元豐富的食品文化，也能對農漁民、農村經濟、觀光旅遊有實質助益。去年海味專區及物產館兩展區合計創下1億元業績，期許今年也能突破億元效益，業者訂單滿滿，消費者滿載而歸。
三展一連四天在高雄展覽館展出，共有406家廠商參展、使用782個攤位，是南台灣規模最大的專業食品展覽會，預計將吸引超過3萬名國內外買家及參觀者。海洋局和農業局籌設「高雄海味專區」、「高雄物產館」，而原民會也進駐設攤，共使用近百個攤格，藉此建立高雄優質農漁產品的知名度。
