釋迦為國人喜愛的水果之一，其果實大、果肉多，口感滑嫩、甜而不膩，冷藏後清涼香甜、風味更佳。但因受限於鮮果不耐儲藏運輸及防疫檢疫問題，目前只適合銷售到臺灣鄰近的東南亞國家。臺東地區農會本年結合外銷業者，以冷凍技術開發釋迦產品，在本年8月時已成功外銷美國市場，並辦理80場次的品嚐促銷活動，另在近日成功輸入日本，後續預計在東京國慶酒會、大阪國慶酒會及大阪市中心辦理相關創新產品展示活動，與日本朋友共享臺灣獨特且優質的水果。
農委會表示，為協助釋迦拓展新興國際市場，該會除配合新南向政策輔導外銷業者至馬來西亞輸銷鳳梨釋迦，未來亦將持續輔導業者深耕市場，增進釋迦多元消費，協助業者開拓冷凍釋迦美國及日本通路，開創果品外銷新商機。
