高雄國際食品、餐飲設備、清真三展 國際賽事接力登場 咖啡香風靡港都

2017年「高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」結合首屆「高雄國際清真產品展」，今(26)日起一連四天於高雄展覽館登場。三展共計399家參展廠商，使用攤位數突破800，計有來自日本、韓國、泰國、新加坡、越南、奧地利、德國、比利時、緬甸、巴西、土耳其、拉丁美洲及拉脫維亞等國家參展。

外貿協會秘書長葉明水表示，今年首度規劃「拉丁美洲食品專區(Latin America Food Hall)」，共邀集6家業者展出拉丁美洲5邦交國產品，讓南台灣地區民眾品嚐拉美新風味，同時也是邦交國業者開發我國及亞洲市場的新平臺。展出包括巴拉圭的極致黑牛、尼加拉瓜的天然草飼牛、加勒比海鮮甜飽滿的龍蝦和白蝦以及瓜地馬拉、宏都拉斯與薩爾瓦多等國的新鮮咖啡豆等，歡迎民眾試吃。

高雄市長陳菊提及，隨著參展與觀展人數攀升，可見得大家對高雄食品展越來越有信心，也期許未來有更多國家加入，促進海外與臺灣的美食交流。

今年高雄食品展共有14個國家館，現場可品嘗到超過百年歷史的日本味增、來自韓國忠清南道的水產、泰國熱帶水果飲料、比利時及德國啤酒等，歡迎國內進口商、通路商來尋找新口味。展中亦新增設珍珠奶茶形象館，完整展出珍珠茶飲產業上游至下游，以協助廠商海外布局並加強推廣臺灣的珍珠茶飲文化。政府單位也積極參展，其中，高雄市政府海洋局及農業局、冷凍水產公會以主題館展出農漁水產品，農委會農業生物科技園區也首度組團參展，展示臺灣農業新能量。

此外，外貿協會看準全球逾16億穆斯林人口衍生出的伊斯蘭消費力，及龐大的清真商機，與國內清真認證單位攜手辦理首屆「高雄國際清真產品展」，鼓勵獲清真認證的業者參展，同時邀請國內外穆斯林買主來臺採購。國際貿易局高雄辦事處處長賴國星表示，獲清真認證的產品其生產過程及材料來源等皆符合伊斯蘭教法，希望藉由辦理高雄清真展，提升穆斯林對臺灣清真產業的信心。
本屆展覽亮點「港都料理王」廚藝競賽，校園組以「佐茶天菜」為主題，鼓勵學生創作出可以搭配珍珠茶飲的料理；專業組則以「餐酒共舞」為主題，考驗選手如何絕妙搭配美酒與美食，兩組均於26日下午角逐冠軍寶座，另有「冠軍牛肉麵表演賽」，邀請知名業者現場烹飪。美味料理競賽接力登場，給民眾一場融合味覺、視覺及嗅覺的多重饗宴。

今年高雄國際食品展首度結合咖啡專業賽事「世界盃虹吸咖啡大賽」，該賽事由日本精緻咖啡協會主辦、台灣精緻咖啡協會協辦，今年由台灣精緻咖啡協會爭取到在臺主辦權，將於28日由臺灣代表楊衣姍小姐迎戰來自日本、南韓、澳門、馬來西亞、中國與香港等六國的咖啡好手，咖啡同好務必到場觀摩切磋。