美國五花豬肉價格創歷史新高

 用於製作培根的五花豬肉價格今年上漲了約80％，而冷凍儲藏量則為六十年來的新低點。據Nielsen市調報導，美國人在2016年消費的培根量比2013年多了14％。

過去培根被認為是不健康的豬肉副食品，近10年來出現在越來越多的餐廳推出培根菜單。