新光三越、SOGO 爭食夏日甜點商機

                  
                  日本超人氣拉拉熊主題咖啡廳「Rilakkuma Cafe」，7月進駐新光三越台中店。圖／本報資料照片

看好台灣600億元甜點商機，今年暑假期間包括新光三越、SOGO百貨均以甜點為話題推出拉拉熊咖啡廳、棉花糖冰棒、義大利雪糕等，吸引消暑人潮；SOGO指出，夏日消暑吃冰吹冷氣一個不能少，以快閃店型進駐，可先試水溫再開正櫃。
 

SOGO忠孝館暑假兩個月期間準備一連串超人氣消暑美食POP-UP STORE接力賽，包括出身高雄人氣店，全世界第一枝「棉花糖冰棒」工坊；以及遊韓必吃的美味三明治Isaac Toast，此外還有Blooming Ice Sweet花果茶霜淇淋與Mr. Donuts Gelato義大利甜甜圈「空氣感」輕雪糕，皆推出ONLY SOGO限定神秘口味，4櫃貢獻至少250萬元。
 

據統計，全台甜點市場商機共600億元，以女性消費為大宗，據網購業團購龍頭愛合購指出，網購甜點需求估約242億元，相當於整體市場4成，出身高雄的棉花糖冰棒就是網購出了名，被SOGO相中進櫃開快閃店；而韓式三明治品牌Isaac Toast也是旋風式來台快閃，全台首發就在忠孝館，品牌創辦人Kim Hak Yung金女士於1995年以獨特祕方創造出Isaac吐司醬料，造成大排長龍，目前Isaac Toast & Coffee在韓國擁有高達1,000家連鎖加盟店，台灣代理商愛食客耗了兩年時間引進，無論醬料或酸黃瓜等都是進口韓國，預計第一家路邊店將於8月登場，首年開10家店為目標。